Orkiszowe naleśniki

Chyba każdy lubi naleśniki! Wolicie jeść je na słodko, czy na słono? Na śniadanie, czy na obiad? Zrolowane, czy złożone w kopertę?
Dzisiaj proponuję przepis podstawowy na naleśniki z mąki orkiszowej!

Składniki na naleśniki:
1 szkl mąki orkiszowej, np. TOTA
1 szkl mleka
1 szkl wody gazowanej
1 jajo
szczypta soli
oliwa

Wykonanie:
Mąkę, mleko, wodę gazowaną, jajko i szczyptę soli zmiksować. Ciasto odstawić na 20 minut.
Po tym czasie smażyć naleśniki na wysmarowanej oliwą patelni, z obu stron na złoty kolor.

Omlet orkiszowy na słodko

Na drugie śniadanie polecam puszysty omlet orkiszowy na słodko.
Szybki, łatwy w przygotowaniu, zdrowy i przede wszystkim smaczny.
Zapraszam!
 

Składniki:
2 łyżki mąki pełnoziarnistej orkiszowej, np. TOTA
2 jaja
szczypta soli
dodatkowo:odrobina oliwy
jogurt naturalny + 2 łyżki jagód (ewentualnie jogurt owocowy)
kiwi
brzoskwinia
orzechy
rodzynki
nasiona chia

Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek, i ubić na sztywno ze szczyptą soli.
Kiedy piana będzie sztywna, nadal miksując, dodawać po jednym żółtku i stopniowo przesianą mąkę.
Na rozgrzaną, wysmarowaną oliwą patelnię wylać ciasto i smażyć z każdej strony na złoty kolor.
Na gotowy omlet ułożyć wszystkie dodatki wg uznania.
Smacznego!
  

Grillowane Tortille

Witam WAS moi Kochani!
Dzisiaj mam dla Was coś do wrzucenia na ruszt.
Jak już się rozpali grilla, to robi się z tego szybkie danie :).
U mnie rozpalaniem zajmuje się mój Mąż, a uszykowaniem jedzenia ja. :)

Składniki:
1 opakowanie tortilli Develey
1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę
przyprawa giros
3-4 łyżki ketchupu do zamarynowania mięsa, np. Develey
1 łyżeczka musztardy, np. Develey
sałata
1 puszka kukurydzy, np. Develey
1/2 papryki pokrojonej w paski 
pomidor obrany ze skórki i pokrojony w kostkę
małe kulki sera mozarella
młoda cebulka i szczypiorek posiekany
opcjonalnie sos winegret Develey

Wykonanie:
Pierś z kurczaka zamarynować w ketchupie i musztardzie, przyprawić przyprawą giros. Odstawić na godzinkę.
Sałatę wrzucić do miski, dodać odcedzoną kukurydzę, pomidora, przekrojone na pół mozarellki, paprykę, cebulę i szczypiorek.
Można dodać sos winegret. 
Odstawić.
Mięso zgrillować, kiedy będzie gotowe krótko grillować tortille z każdej strony.
Następnie stworzyć je wg uznania. Mięso, sałatka i ulubione sosy, lub ketchup.
Smacznego! :)

naleśniki na śniadanie, z serkiem i owocami

Dzień dobry Kochani! :)
W końcu chyba zaczyna się układać jeszcze lepiej, wczoraj byłam pierwszy dzień w nowej pracy, i jestem bardzo zadowolona:).

Mam przez to więcej energii i motywacji do działania! :)

Dzisiaj mam dla Was propozycję na syte śniadanko.
Uwielbiam naleśniki z owocowymi dodatkami! A Wy? :)
 

 
Składniki na ciasto:
1 szkl przesianej mąki
1 szkl mleka
1 jajko
szczypta soli
oliwa
Składniki dodatkowe:
1-2 serki typu danio, np. waniliowy, brzoskwiniowy, itd
borówki
maliny
dżem truskawkowy (u mnie Twój Ogród)
syrop "Ananas z Wanilią" Eterno

Wykonanie:
Składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować, jeśli jest za gęste dodać więcej mleka, jeśli za rzadkie więcej mąki. Odstawić na 10 minut.
Smażyć naleśniki na rumiano z obu stron na patelni wysmarowanej delikatnie oliwą.

Gotowe naleśniki wysmarować serkiem, dodać dużo malin i borówek. Zamknąć na pół, zrobić zygzaki dżemem i syropem, ozdobić borówkami i kawałkami ananasa. Smacznego! :)

Placki ziemniaczane SYS klasyczne ze szpinakiem

Firma SyS, słynąca z obiadów, dla zabieganych i mających mało czasu ludzi.
Szybko i przede wszystkim zdrowo, bez sztucznych barwników, konserwantów, przygotowane na bazie suszonych warzyw.

Dzisiaj przygotowałam pyszne placki ziemniaczane tej firmy, które podałam jak zwykle z moim ulubionym szpinakiem. :)

 

Placki ziemniaczane to bardzo prosta potrawa - mawiała Babcia Zosia. Wystarczy klika ziemniaków, cebula i dobra tarka. I właśnie o tę tarkę chodzi, że trzeba na niej ziemniaki zetrzeć i czasu sporo zmitrężyć. Postanowiłam ułatwić sobie życie. Przygotowałam placki zgodnie z recepturą mojej mamy Zosi, ale zamiast świeżych ziemniaków użyłam suszonych. Teraz to takie proste, wystarczy dodać trochę wody i ciasto gotowe. Życzę smacznego, Małgorzata Sysiak.*

* źródło: http://sklep-sys.pl/pl/p/PLACKI-ZIEMNIACZANE-KLASYCZNE/37 

Mieszanka na placki ziemniaczane klasyczne składa się z:
ziemniaki suszone (min. 60%),
skrobia ziemniaczana,
cebula suszona, 
sól 

  Opakowanie zawiera dwie mniejsze saszetki (każda po 100g).
Z całości wychodzi ok 12 placków.

Wykonanie:
Wystarczy dodać 200 ml wody, 1 jajko i odstawić na 10 minut.
Po tym czasie smażymy placki na rozgrzanej oliwie, z obu stron na złoty kolor.
Wystarczy 20 minut, i placki ziemniaczane są gotowe!

ja dodatkowo przygotowałam:
szpinak w liściach mrożony
2 ząbki czosnku
1/2 cebuli
odrobina śmietanki
kilka kropel oliwy z oliwek  
sól  
pieprz

Wykonanie:
Oliwę rozgrzać na patelni, dodać szpinak. Można też dodać odrobinę wody, dusić pod przykrywką do czasu, aż będzie miękki. Na drugiej patelni na odrobinie oliwy podsmażyć posiekaną cebulę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażyć krótko. Cebulę i czosnek dodać do szpinaku, wymieszać ze śmietanką, przyprawić solą i pieprzem. 
Dusić jeszcze chwilę pod przykryciem.
Podawać z placuszkami ziemniaczanymi! :)

Placki ziemniaczane można podawać oczywiście wg uznania, z cukrem, konfiturą, musem malinowym, gulaszem, jak kto lubi! :)

placuszki bananowe

Dzisiaj mam dla Was przepis szybki, pyszny, idealny na śniadanie, albo przekąskę.
Placuszki bananowe, które podpowiedziała mi Kinia, dziękuję Ci za ten pyszny przepis! :)



Składniki:
3 banany
4 jajka

Wykonanie:
Wszystko razem zmiksować blenderem. Smażyć na wysmarowanej oliwą patelni z obu stron na złoty kolor.
Gotowe! :)
Wystarczą tylko dwa składniki i mamy pyszne śniadanie! :)

Placuszki malinowo-brzoskwiniowe

Ostatnio bardzo lubię kombinować z naleśnikami, placuszkami itp :).
Dzisiaj przygotowałam dla Was placuszki malinowo-brzoskwiniowe.
Zapraszam!

Składniki:
1 serek homogenizowany o smaku brzoskwiniowym (140g)
2 jajka
1,5 szkl mąki tortowej
3/4 szkl mleka
garść malin
szczypta soli
oliwa
cukier puder do posypania lub jogurt brzoskwiniowy i owoce.

Wykonanie:
Jajka zmiksować ze serkiem homogenizowanym, dodać maliny, przesianą mąkę, mleko i sól. Miksować chwilę. Smażyć małe placuszki na odrobinie oliwy, z obu stron na rumiano.
Podawać z cukrem pudrem lub jogurtem i owocami :).
Smacznego!

Placuszki miętowe

Podczas podróży na BlogerChefa, Grażynka poczęstowała nas pysznymi placuszkami miętowymi.
Powiedziała mi jak je robi, ja zainspirowana ich smakiem, postanowiłam przyrządzić w domu podobne, tylko nieco zmodyfikowane. :)
Oto i one!

Składniki:
1,5 szkl mąki
1/2 szkl mleka
1 opakowanie serka homogenizowanego naturalnego
2 jajka
8 listków mięty (u mnie dość duże)
szczypta soli
szczypta cukru
otarta skórka z połowy cytryny
oliwa

Wykonanie:
Jajka zmiksować z serkiem homogenizowanym, drobno posiekaną miętą połączoną z cukrem i solą. Dodać przesianą mąkę i mleko, nadal miksując.
Smażyć małe placuszki na wysmarowanej oliwą patelni, z obu stron na rumiano.
Gotowe :)

Można je podać z serkiem mascarpone, wymieszanym z musem malinowym i posiekaną miętą.
Smacznego!

Naleśniki z truskawkami

Naleśniki. Chyba nikt im się nie oprze.
Mogą być na słono i na słodko.
Jakie wolicie?
Mam dziś dla Was przepis na ciasto, które ma niski indeks glikemiczny.
Dlatego bez wyrzutów sumienia możemy je zjeść nawet na kolację.

Składniki:
1 szkl mąki z ciecierzycy u mnie firmy SKWORC
mleko (ok 1 szkl)
szczypta soli
odrobina oliwy
dodatki

Wykonanie:
Mąkę zmieszać z mlekiem, tak aby powstała konsystencja gęstej śmietany. Odstawić na ok 1 godzinę.
Placki naleśnikowe smażyć z obu stron na teflonowej, posmarowanej odrobiną oliwy, patelni.
Ja zrobiłam wersję z truskawkami i jogurtem greckim.

Tort naleśnikowy ze szpinakiem

Za oknem wiosna, ponad 20 stopni na termometrach, niestety nastrój mało wiosenny, za bardzo tęskni się za Ukochanym, za domem, za własną kuchnią...
Jeszcze 10 dni, bez dzisiejszego i siuuup, jedziemy daleko stąd.. A 67 dni za nami.
To była moja najdłuższa rozłąka z moim P. :(
Dlatego nie jest tak łatwo... Ale jeszcze trochę i już nigdzie się nie ruszam z Szamotuł na tak długi czas sama!:)).

Dzisiaj na pocieszenie, pocieszamy się z Karoliną butelką dobrego wina i popcornem z lodami :) - pyszne połączenie na smutki - polecam! :)

Wróćmy do tematu postu - tort naleśnikowy ze szpinakiem, niestety doczekał się tylko sesji w całości, nie rozkrojony, ale tak to bywa, wszystko robione w przerwę, brzuszki głodne, no i tak wyszło :)

Składniki na ciasto naleśnikowe:  
1 jajko
szkl mąki  
szkl mleka  
szczypta soli

Wykonanie:  
Mąkę przesiać, dodać resztę składników i porządnie wymieszać trzepaczką lub za pomocą miksera :). Jeżeli chcemy cieńsze naleśniki, dodać więcej mleka. Kwestia gustu :). Rozgrzać patelnię z kropelką lub dwoma oliwy. Smażyć z obu stron.

Składniki na szpinak:
szpinak w liściach mrożony
ząbek czosnku
odrobina śmietanki
kilka kropel oliwy z oliwek  
sól  
pieprz

Wykonanie:
Oliwę rozgrzać na patelni, dodać szpinak. Można też dodać odrobinę wody, dusić pod przykrywką do czasu, aż będzie miękki. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, śmietankę, sól i pieprz. Dusić ok 10 minut pod przykryciem.

Gotowe naleśniki układać w okrągłym naczyniu i przekładać szpinakiem.
Kroić jak tort lub zjeść na pół jak my to zrobiłyśmy :)
Jeśli macie więcej czasu (my niestety nie miałyśmy) warto torcik zapiec ok 10 minut w piekarniku.
Smacznego :)!

naleśniki z Nutellą

Dzień dobry Kochani!
Za oknem słoneczko, ja właśnie posprzątałam nasz pokój, mam wolny dzień - to już 3 w ciągu ostatnich 36 dni! Dlatego musicie mi wybaczyć moją nieobecność. :(
Dzisiaj trzeba będzie zaliczyć na pewno jakiś spacer, może jakieś zdjęcia porobić? Kto wie:).
Tym czasem może zrobię sobie jakieś małe SPA, albo poćwiczę:).

A dzisiaj mam dla Was propozycję nie do odrzucenia, chyba każdy je lubi :)!
Naleśniki z Nutellą :)

Składniki:
1 jajko
szkl mąki
szk mleka
szczypta soli

dodatkowo:
Nutella
opcjonalnie:
orzechy laskowe, włoskie - jakie są pod ręką
miód 

Wykonanie:
Mąkę przesiać, dodać resztę składników i porządnie wymieszać trzepaczką lub za pomocą miksera :).
Jeżeli chcemy cieńsze naleśniki, dodać więcej mleka. Kwestia gustu :).
Rozgrzać patelnię z kropelką lub dwoma oliwy.
Smażyć z obu stron.
Gotowe naleśniki posmarować Nutellą, dodać orzeszki, zawinąć wg upodobań. Można polać delikatnie miodem.
To idealne śniadanie dla słodkich łasuchów :).
A każdy ma chyba w sobie coś z łasucha :)

Pozdrawiam i życzę Wam smacznego wtorku ! :)

Pomarańczowy c. d. Naleśniki z nutką pomarańczy

Przygotowałam dzisiaj dla Was pyszne, pomarańczowe naleśniki. Prosto, szybko i bardzo smacznie.

Idealne na śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacje.

Ja z apetytem zjadłam dzisiaj je na obiad.

Potrzebujemy:

na jedną porcję (3 naleśniki)

1 jajko

100 g jogurtu naturalnego 

1/2 szkl mąki tortowej

1/2 pomarańczy

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 łyżeczka cukru brązowego (opcjonalnie)

Wykonanie

Białko ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. W drugiej misce mieszamy żółtko, 2 szczypty startej skórki z pomarańczy, wyciśnięty sok z 3 cząstek pomarańczy, jogurt naturalny, cukier (można zmiksować). Na koniec dodajemy przesianą mąkę. Delikatnie mieszamy (można też dodać kapkę oleju, wtedy nie będą się przypalać). Naleśniki smażymy z obu stron na złoty kolor, na odrobinie oleju.

Opcjonalnie sos jogurtowo-pomarańczowy

Potrzebujemy:

jogurt naturalny (na oko)

szczyptę startej skórki z pomarańczy

2 łyżki wyciśniętego soku z pomarańczy

pół łyżeczki cukru waniliowego

pół łyżeczki cukru brązowego

Wykonanie:

Wszystko wymieszać, polać naleśniki.

Smacznego ! :)