Ciastka jaglane z nutką kokosową

Dzisiaj zapraszam na ekspresowe ciastka jaglane z akcentem kokosowym. Bardzo łatwe w przygotowaniu, szybkie i pyszne! Wystarczy 10 minut na przygotowanie ciasta i 20 minut w piekarniku.

Składniki:
3 łyżki otrębów pszennych, np. TOTA
1 szkl wiórek kokosowych
1 szkl płatków migdałowych
1 szkl płatków jaglanych
3 łyżki oleju kokosowego
2 łyżki miodu
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 banan

Wykonanie:
Wiórki kokosowe, płatki migdałowe i płatki jaglane zmiksować blenderem lub rozdrobnić w malakserze. Dodać olej kokosowy, miód, sodę i zblendowanego banana. Całość wymieszać na jednolitą masę. Formować ciasteczka. Z porcji powinno wyjść 12 sztuk. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 20 minut. Smacznego!