Trufelkowy świat

środa, 18 maja 2016

Łosoś z brokułowym puree

Dzisiaj mam propozycję dla fanów łososia :).
Sama go uwielbiam i często gości na naszym stole.
Zamiast ziemniaków puree z brokuła.
Zapraszam!




Składniki:
400 g łososia

6-8 pomidorów z puszki
10 oliwek
sok z cytryny
sól
pieprz
oliwa z oliwek
Składniki na puree brokułowe:
1 brokuł

sól
pieprz

Wykonanie:
Łososia oczyścić ze skóry, włożyć do naczynia żaroodpornego, nasmarować oliwą z oliwek, skropić cytryną, przyprawić solą i pieprzem.


Suszone pomidory i oliwki drobno posiekać i wyłożyć na łososia.
Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok 25 minut.


W tym czasie ugotować brokuł w osolonej wodzie.


Następnie zmiksować blenderem i przyprawić solą i pieprzem.
Na talerz wyłożyć puree brokułowe, obok położyć łososia.
Smacznego!






2 komentarze:

  1. Super ! a jakieś dodatki? Co bardziej pasuje: ryż, ziemniaki, bataty?

    OdpowiedzUsuń

Bardzo cieszy mnie każdy komentarz od WAS :)
Dlatego komentujcie! :)