ciasteczka cytrynowo-pomarańczowe

Za oknem śnieg i mróz.



Oj za mrozem to ja nie przepadam, ponieważ zmarzluch jestem i wolę raczej upalne dni :)

Kiedy zimno to i też więcej jeść się chce, dlatego upiekłam pyszne ciasteczka.

Na ok 100 ciasteczek potrzebujemy:

300 gram mąki kukurydzianej

600 gram mąki tortowej

8 zółtek

400 gram masła lub margaryny

300 gram cukru

otarta skórka z 2 cytryn i z 2 pomarańczy

szczypta soli



Miękkie masło lub margarynę ucieramy z cukrem i skórką z cytryn i pomarańczy na jasny krem. Dodajemy po jednym zółtku, cały czas ucierając. Przesiewamy oba rodzaje mąki i sól, mieszając. Wyrabiamy ciasto, formujemy kulę, owijamy w folię i wkładamy do lodówki na ok 30 minut.



Schłodzone ciasto wałkujemy na ok 5 mm i wykrawamy ciasteczka :)



Pieczemy w 200 stopniach ok 10 minut :)



Smarujemu je lukrem - cukier puder + sok z cytryny :)




Smaczności ! :D