kapusta z pieczarkami (i boczkiem) - idealna do kopytek ;)

Tak mnie dzisiaj naszło, na obiad z kopytkami, które uwielbiam. A do tego kapusta z pieczarkami, którą również wielbię:)))

Składniki:

0,5 kg kapusty kiszonej - pokrojona

pieczarki - użyłam cały pojemnik, taki jak np można dostać w LIDLu. - obrane i pokrojone w paseczki

100 g boczku wędzonego - w kostkę

liśc laurowy - 2 szt

trochę ziela angielskiego i pieprz w ziarnach

sól, pieprz świeżo mielony

1,5 cebuli drobno pokrojonej

masło do podsmażenia

Wykonanie:

Kapustę drobno pokroić, włożyć do garnka, zalać szklanką wody (ok 150ml) dodać ziele, liście laurowe, pieprz w ziarnach. 

Na patelni rozgrzać masło i usmażyć cebulkę i boczek, dodać pieczarki. Podsmażać je ok 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Przyprawić solą i świeżo mielonym pieprzem.

Pieczarki przelać z sosem, który powstał do kapusty i gotować ok 40-50 minut do miękkości :)

Na koniec przyprawić. :)

Smacznego!