Pyry z gzikiem - czyli coś po poznańsku :)

Witam, dziś po poznańsku. Pyry z gzikiem.

 Potrzebujemy:
 
10 małych ziemniaków młodych - obranych

por - pokroić w półksiężyce

pół cebuli - pokroić w półksieżyce

5 plasterków szynki wędzonej w kostkę

Wszystko oprócz szynki wkładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy zalewą, na którą przepis już podaję:

3 łyżki oleju + 2 łyżki majonezu + cała przyprawa do ziemniaków - mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Nasze ziemniaki mieszamy dokładnie z zalewą. Posypujemy szynką. I wkładamy do piekarnika, który nagrzewamy do 200 stopni.

Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy ok godziny od czasu do czasu mieszając. Przy końcu zdejmujemy folię i pieczemy bez niej.

W tym czasie robimy gzik:
 
2 kostki sera śmietankowego

1 śmietana 12% (ta gęsta)

3 ząbki czosnku - zmiażdżony

pół cebuli - drobno pokrojonej

szczypiorek

sól i pieprz

Wszystko miksujemy.



Kiedy ziemniaki są gotowe, kroimy jeszcze pęczek pietruszki, posypujemy ziemniaki i dodajemy gzik!

Można się zajadać! Pychota :)