Krem marchewkowo-kalafiorowy pod grana padano

Hej, hej! :)
Poniedziałek za nami... Weekend zleciał jak zwykle na pełnych obrotach, szybko, za szybko...
Dzisiaj byliśmy wybierać moje królestwo :) !
Kuchnię... Jednak padł wybór na zupełnie inną niż się spodziewaliśmy i planowaliśmy.
Fakt nie będzie zbyt duża, ale będzie tylko moja :)
Kuchnia to chyba moje najważniejsze i najbardziej wyczekiwane miejsce w mieszkaniu...
Po prostu nie mogę się doczekać.. :)

Dzisiaj zapraszam Was na szybką zupę. Krem marchewkowo-kalafiorowy.
Są chętni?
Szybko, zdrowo i pysznie :).

Składniki:
1,5 l wody
liście laurowe
pieprz w kulkach
ziele angielskie
4 marchewki
1/4 selera
1 korzeń pietruszki
1 kalafior
2 ziemniaki
1 pęczek koperku
1/2 sera grana padano
sól
pieprz

Wykonanie:
Marchewki, seler i korzeń pietruszki obrać. Zalać wodą, dodać ziele, liście laurowe i kulki pieprzu i gotować ok 40 minut.
Odcedzić, warzywa zostawić w wywarze, resztę wyrzucić.
Kalafiora oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki, ziemniaki obrać i pokroić w większą kostkę.
Wrzucić do zupy i gotować 20 minut.
Po tym czasie zupę zmiksować blenderem na gładką masę.
Przyprawić solą i pieprzem.
Podawać z startym serem i posiekanym koperkiem.
Smacznego!  

kluseczki serowe z syropem trzcinowym

Dzisiaj witam Was z łóżeczka, niestety chora :(.
Wczoraj w nocy o 4 nie mogłam głowy z poduszki podnieść, okazało się że coś mi strzeliło w szyi, albo zawiało. Tak więc leżę owinięta w szalik i się kuruję.
Boli jak cholera :(, ale daje jakoś radę. Jest lepiej niż wczoraj.


Z innej beczki:
Niedawno dostałam słodką paczkę od firmy Diamant.

Była miłym zaskoczeniem, a w środku znalazłam:
- kubek - który na chwilę obecną jest moim ulubionym, codziennie piję w nim pyszne herbaty;
- silikonowe foremki do muffinek w kształcie serduszek, wypróbowałam - są świetne;
- oryginalne mieszadełka Kandissticks Bursztynowy;
- Syrop Trzcinowy Złocisty.

Całość była zapakowana w uroczy "eko" kartonik.

Tego samego dnia przygotowałam pyszne, serowe kluski, które polałam syropem trzcinowym.
Komponowało się idealnie.
 
Chcecie przepis?
Zapraszam! :)

Składniki (dla dwóch osób):
1 kostka sera białego półtłustego (250 g)
5-8 łyżek kaszki manny
szczypta soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 jajka
do polania Syrop Trzcinowy Złocisty Diamant

Wykonanie:
W jednej misce wymieszać mikserem biały ser, żółtka, sól, cukier waniliowy. Na koniec dodać ubite na sztywno białka, wymieszać delikatnie.
Zagotować wodę w garnku, łyżką wykładać kluski, gotować ok 5 minut.
Gotowe polać cukrem trzcinowym i smacznego! :)