Trufelkowy świat

poniedziałek, 18 stycznia 2016

Ciasto z awokado w pistacjowej posypce

Dobry wieczór!
Jak Wam minął poniedziałek?
Bo ja trochę podziębiona :(...
Kaszel, katar, w końcu i mnie dopadło.
Przy takich sytuacjach trzeba sobie poprawić humor czymś słodkim. Proponuję przepyszne ciasto z awokado, polane limonkową polewą w posypce z pistacji.
Zainspirował mnie przepis z bloga Basi Ritz.
Wyszło naprawdę bosko :).



Składniki:
300 g mąki pszennej typ 450, np. TOTA
1 dojrzałe awokado
2 łyżki soku z limonki
skórka otarta z jednej limonki
180 g cukru
225 g miękkiego masła
100 g zmielonych migdałów
4 całe jajka
50 ml mleka
2-3 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo na polewę:
ok 150 g cukru pudru

skórka otarta z jednej limonki
na oko sok z limonki
filiżanka posiekanych pistacji

Wykonanie:
Awokado przekroić na pół, wyciągnąć pestkę, obrać ze skórki, skropić limonką i zmiksować blenderem.

Formę do ciasta o długości ok 25 cm wysmarować masłem, oprószyć bułką tartą lub kaszką.
Piekarnik nagrzać do ok 175 stopni, funkcja góra/dół.

Masło zmiksować na jednolitą masę z cukrem, dodawać po jednym jajku dalej miksując do gładkiej konsystencji.
Przesianą mąkę, migdały i proszek do pieczenia dokładnie wymieszać.
Dodawać je na zmianę z awokado i mlekiem do masy maślanej, ciągle miksując.
Ciasto przełożyć do formy i piec ok 70 minut do efektu suchego patyczka.
W trakcie pieczenie po ok 40 minut przykryć ciasto folią aluminiową, aby się nie przypiekło.

Ciasto odstawić do ostudzenia.
Pistacje posiekać.
Przygotować polewę.
Cukier puder wymieszać na gładką masę z sokiem i skórką z limonki.
Gotową posmarować ciasto i posypać pistacjami.
Smacznego!
Jest naprawdę pysznie!!!! :)







13 komentarzy:

  1. Jeszcze nie udało mi się kupić odpowiedniego awokado :<

    OdpowiedzUsuń
  2. Polecam awokado w Lidlu i Kauflandzie;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja kupuje w Carrefourze, mają dobrą jakość owoców i warzyw:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Szczerze to dziwnie to wygląda:D Warto?

    OdpowiedzUsuń
  5. hejka musze sobie takie zrobic u siebie

    OdpowiedzUsuń
  6. super tutaj bede odwiedzał częsciej !

    OdpowiedzUsuń
  7. Постоянное обновление на ресурсе позволит тебе следовать за новыми модными пополенениями нашего русурса, найти то, что вам нужно и постоянно оставаться в теме последних тенденций моды. На сайте ты найдешь классные современные сумки из натуральной кожи лучших расцветок любовго цвета.. У нас интернет магазин сумок недорого еще вы сможете подобрать сумку люксового фасона или классического плана, шопперы на кожаном ремне или цепии еще купить сумку из кожи для повседневных или деловых бизнес встреч.

    OdpowiedzUsuń
  8. Brawa dla autora tego tekstu !

    OdpowiedzUsuń
  9. Zainteresował mnie bardzo ten wpis! Nie zatrzymuj się i rób swoje.

    OdpowiedzUsuń
  10. На портале hydra2web вход вы сможете найти вещи на свой вкус и сумму. На текущий момент 90% всех торговых сделок проводят в инете. ГидраUnion – это современный магазин, где можно получить требуемые изделия по максимально хорошей стоимости. Магазин работает уже более 5 лет, и за такой промежуток времени смог зарекомендовать себя в качестве выдающейся торговой платформы.

    OdpowiedzUsuń

Smacznego!