Trufelkowy świat

wtorek, 14 lipca 2015

zapiekanka kalafiorowa z kurczakiem pod pierzynką z mozarelli

Dzisiaj zapiekankowo :).
Zapraszam WAS na pyszną kalafiorową z kurczakiem.



Składniki:
1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę
1/2 kalafiora
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
8-10 małych pieczarek
1 kulka sera mozarelli
odrobina oliwy z oliwek, np. Develey
sól
pieprz
słodka papryka w proszku
odrobina posiekanego szczypiorku
1 pomidor pokrojony w kostkę
dodatkowo do zalania zapiekanki:
2 jajka
1/2 szkl śmietany


Wykonanie:
Pierś z kurczaka przyprawić słodką papryką, solą i pieprzem, krótko przesmażyć na odrobinie oliwy z oliwek. Przełożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego.
Kalafior podzielić na różyczki, ugotować w osolonej wodzie z odrobiną mleka. Odcedzić i dodać do naczynia żaroodpornego.
Cebulę posiekać i zeszklić na oliwie, pod koniec dodać czosnek i pokrojone drobno pieczarki. Doprawić, smażyć aż będą miękkie. Przełożyć do naczynia. Dodać pomidora.
Śmietanę wymieszać z jajkami, posolić i popieprzyć.
Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok 30-40 minut. W połowie pieczenia wyłożyć na wierzch plastry mozarelli.
Na koniec posypać świeżym szczypiorkiem.
Smacznego! :)







21 komentarzy:

  1. Świetny przepis! Jest zupełni nietypowy i nigdy nie robiłam zapiekanki w takiej wersji :) Chyba niedługo zagości u mnie na obiad. Myślę, że fajnie byłoby pomieszać brokuła z kalafiorem :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Nietypowa zapiekanka sama spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super blog do poczytania w wolnej chwili!

    OdpowiedzUsuń
  4. Ten wpis odmienił moje życie!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ten wpis odmienił moje życie!

    OdpowiedzUsuń
  6. ciekawy wpis! postaram się wchodzić tutaj częściej

    OdpowiedzUsuń
  7. Zainteresował mnie bardzo ten wpis! Nie zatrzymuj się i rób swoje.

    OdpowiedzUsuń
  8. Lubie takie blogi, będę polecac kazdemu!

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo interesujący wpis! miło sie czyta :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Polecam tego bloga, jest świetny!

    OdpowiedzUsuń
  11. Ciekawy i interesujący wpis :)

    OdpowiedzUsuń
  12. hej masz super bloga i inspirujące wpisy!

    OdpowiedzUsuń
  13. będę tu zaglądać częściej! ciekawy blog

    OdpowiedzUsuń
  14. Podoba mi się Twój styl pisania.

    OdpowiedzUsuń
  15. Udało się Ci się wszystko naprawdę dobrze opisać

    OdpowiedzUsuń
  16. Udało się Ci się wszystko naprawdę dobrze opisać

    OdpowiedzUsuń
  17. Artykuł bardzo dobry ! zresztą jak zawsze :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Udało się Ci się wszystko naprawdę dobrze opisać

    OdpowiedzUsuń

Smacznego!