placuszki dyniowo-marchewkowe

Dzisiaj zapraszam Was na pyszne, placuszki marchewkowo-dyniowe.

Składniki:
1 starta na grubych oczkach marchewka
1,5 szkl startej na grubych oczkach dyni
1-2 łyżki mąki tortowej
1-2 jajka
szczypta soli
oliwa

Wykonanie:
Marchewkę i dynię odsączyć, dodać do nich jajka i mąkę. Wymieszać.
Odstawić na 10 minut.
Oliwę rozgrzać, piec małe placuszki z obu stron na złoty kolor.
Wykładać na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Podawać z cukrem, ze łyżką gęstej śmietany, albo same (marchewka dodaje słodyczy).
Smacznego!