ciasto z owocami i polewą malinową mascarpone

W ogródku uśmiechają się do nas porzeczki: czerwone i czarne, końcówka truskawek, kilka poziomek się nawet znalazło, maliny i inne.
Najlepsze będą wszystkie razem połączone w jednym cieście. :)

 
Składniki:
100 g masła
1/2 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 szkl mąki tortowej
4 jajka
1 łyżka soku wyciśniętego z cytryny
porzeczki, agrest, poziomki, maliny, truskawki, jagody - wg uznania :)
brązowy cukier
dodatkowo:
1 opakowanie serka mascarpone
3/4 szkl musu malinowego lub zmiksowanych malin
2 łyżki soku wyciśniętego z cytryny

Wykonanie: 
Masło rozpuścić i dodać cukier i wymieszać.
Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia i dodać rozpuszczone masło z cukrem.
Ciasto miksować dodając po jednym jajku.
Tortownice lub naczynie do tarty wysmarować masłem i posypać kaszą manną, ciasto przelać.
Na wierzch ułożyć nasze ulubione owoce i posypać brązowym cukrem.
Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 40-50 minut do suchego patyczka.
Kiedy ciasto ostygnie robimy malinową polewę.
Serek mascarpone miksujemy z musem malinowym i sokiem z cytryny.
Smarujemy wierzch ciasta.
Przechowujemy w lodówce.
Smacznego!
:)