Babka kajmakowo-cytrynowa i festiwal BAB

12 kwietnia na Moście Jordana w Poznaniu odbył się festiwal BAB. Baby prezentowały baby :).
W wydarzeniu wzięły udział kawiarnie, Koła Gospodyń Wiejskich oraz kulinarne blogerki. W ten dzień było wiele atrakcji dla dzieci i dorosłych. Najwięcej było pysznych łakoci. Był też kiermasz i można było tego dnia sprzedać swoje słodkości.
Najważniejszym wydarzeniem podczas festiwalu był konkurs na najpiękniejszą z bab wielkanocnych.

Bardzo podobały mi się wszystkie baby, każda miała swój urok, każda była inna.

Upiekłam pomarańczowego barana w posypce migdałowej.
Baranek zdobył III miejsce w co nie mogłam uwierzyć :). Byłam bardzo mile zaskoczona i szczęśliwa:).

Po ogłoszeniu wyników można było zdegustować każdą z bab.
Dzień minął nam bardzo szybko i przyjemnie.
Mój P. pomógł mi przygotować stoisko i cały czas dzielnie mnie wspierał :).
Poznałam mnóstwo nowych przemiłych osób.
Czekam na następne takie wydarzenia! :)

A tym czasem przepis na jedną z bab, które można było spróbować na festiwalu.

Składniki:
5 jajek
3 łyżki cukru
sok z jednej cytryny
skórka otarta z jednej cytryny
1/2 kostki masła
1 szkl mąki tortowej
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 puszki masy kajmakowej

Dodatkowo:
1/4 puszki masy kajmakowej
3 łyżki mleka
kolorowa posypka

 Wykonanie:
Białka ubić z cukrem na sztywną masę. Następnie dodać po jednym żółtku, sok i skórkę z cytryny.
Masę kajmakową i masło wymieszać na jednolitą masę podgrzewając na małym ogniu. Ostudzić.
Dodać do masy jajecznej.
Stopniowo dodać przesiane mąki i proszek do pieczenia. Ciasto przelać do wysmarowanej i obsypanej manną foremki. Piec ok 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Przygotować polewę. Masę kajmakową wymieszać z mlekiem do uzyskania jednolitej konsystencji. Polać babkę i oprószyć posypką.
:)

 Zaskoczenie:)

 Radocha :)

 Baranki przemiłych Pań z KGW - były przepiękne:)

 Mój P. i nasze stoisko :)

 Mój baran, który zajął III miejsce :)