Kubusiowa Fantazja

Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić czymś troszkę innym, a dokładniej nazwałam to "Kubusiowa Fantazja".

Składniki na biszkopt:

5 jajek

1/2 szkl mąki ziemniaczanej

1/2 szkl mąki krupczatki

1/2 szkl cukru

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki wody

Wykonanie:
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i nadal ubijać.
Następnie 3 łyżki wody, i po jednym żółtku (z każdym żółtkiem ok 15sekund ubijać).

Do tej masy dodać przesiane mąki i proszek do pieczenia - i drewnianą łyżką delikatnie wymieszać.

Ciasto wylać na blachę (wcześniej wysmarowaną tłuszczem i posypaną kaszką manną)
Piec ok 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Kiedy wyjmiemy gorący biszkopt, odrywamy górę (tą ciemniejszą, cienką warstwę - którą możemy zjeść - pyyszna jest!)

Składniki na masę kubusiową:

Kubuś 1L (ja użyłam malinowego, mojego ulubionego)

2 budynie śmietankowe lub waniliowe

Herbatniki ok 3 dużych paczek

Wykonanie:

Odlać szklankę soku na rozmieszanie budyni, resztę ugotować. Kiedy Kubuś sie zagotuje dodać rozmieszane budynie i gotować, aż będzie gęsty. Powstanie masa o ślicznym pomarańczowym kolorze.
Gorący budyń wylać na zimny biszkopt.
Na ciepłą masę ułożyć herbatniki i docisnąć je delikatnie.
Odstawić do ostudzenia.

Składniki na śmietanową warstwę:

0,5 litra kremówki

2 śnieżki na mleko

wiórki kokosowe ok 0,5 szklanki

Wykonanie:
Ubić kremówkę ze śnieżkami. Wyłożyć na herbatniki, a na koniec posypać wiórkami kokosowymi.

Smacznego! :)