Cukiniowe muffiny z polewą czekoladową

Dzisiaj zapraszam na muffiny - pyszne, wilgotne, cukiniowe, na bazie jogurtu, z ciemną czekoladą i smacznymi dodatkami.
Kto ma cukinię i nie ma na nią pomysłu?
  

Składniki suche:
1,5 szkl mąki pełnoziarnistej orkiszowej, np. TOTA
3 łyżki kakao naturalnego
5 łyżek cukru brązowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki mokre:
270 g jogurtu naturalnego
1/3 szkl oliwy
2 jajka
Dodatkowo
1 szkl startej na grubych oczkach cukinii
1 tabliczka gorzkiej czekolady
orzechy, rodzynki, wiórki kokosowe do ozdoby muffinek

Wykonanie:

W jednej misce wymieszać suche składniki, w drugiej mokre.

Następnie mokre przelać do suchych i wymieszać. Dodać cukinię i zamieszać jeszcze raz.

Ciasto przełożyć do papilotek.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok 30 minut.
W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę i maczać wystudzone muffiny, na roztopioną jeszcze czekoladę ułożyć wg uznania orzechy i rodzynki lub posypać wiórkami czekoladowymi.