Naleśniki z truskawkami

Naleśniki. Chyba nikt im się nie oprze.
Mogą być na słono i na słodko.
Jakie wolicie?
Mam dziś dla Was przepis na ciasto, które ma niski indeks glikemiczny.
Dlatego bez wyrzutów sumienia możemy je zjeść nawet na kolację.

Składniki:
1 szkl mąki z ciecierzycy u mnie firmy SKWORC
mleko (ok 1 szkl)
szczypta soli
odrobina oliwy
dodatki

Wykonanie:
Mąkę zmieszać z mlekiem, tak aby powstała konsystencja gęstej śmietany. Odstawić na ok 1 godzinę.
Placki naleśnikowe smażyć z obu stron na teflonowej, posmarowanej odrobiną oliwy, patelni.
Ja zrobiłam wersję z truskawkami i jogurtem greckim.