Ciasto marchewkowe pełne ziarenek

Dzień dobry Kochani :)
Dawno mnie tu nie było z nowym przepisem, bo ciągle w biegu niestety.
Ale jeszcze 12 dni do wyjazdu, nie licząc dzisiejszego i wracamy razem!!! :) Bus z Kempten odjeżdża 31 marca, po 77 dniach wracam do Szamotuł!
Już nie mogę się doczekać, chyba nigdy na nic tak nie czekałam jak na powrót do mojego P., do domu, już mam tyle pomysłów, tyle planów... Oj będzie się działo :)

Dzisiaj znalazłam chwilkę i wspólnie z Karoliną upiekłyśmy pyszne pełne marchewek ciasto :).
W sumie nie tylko pełne marchewek, było też tam mnóstwo pysznych i zdrowych ziarenek.

Składniki:
5 jajek
1/3 szkl brązowego cukru
ponad pół szkl płynnego miodu
3/4 szkl oleju
6 marchewek
2 szkl mąki tortowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki kardamonu
garść orzechów włoskich
garść pestek dyni
garść pestek słonecznika
garść sezamu

Wykonanie:
Jajka ubić razem z cukrem, dodać olej, miód. Nadal ubijać. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i kardamonem i nadal miksować na mniejszych obrotach. Na koniec dodać nasze nasiona i drobno startą marchewkę. Wymieszać łyżką delikatnie.
Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni, ok 45-50 minut.
Smacznego :)!

Niestety zdjęcia mam tylko zrobione telefonem, bo rozładował mi się aparat:(.
Pozdrawiam i ściskam :*