Ciasto w towarzystwie dyni

Dzień dobry!
Dzisiaj mam dla Was pyszne jesienne ciasto z dyni. Ma ktoś ochotę? :)
Dostałam dzisiaj przepiękną dynię od Koleżanki z pracy i postanowiłam z jej części przyrządzić ciasto dyniowe.

Zainspirowałam się przepisem z tego bloga :)

Składniki:

3 szkl mąki tortowej

3/4 szkl oleju

1 szkl cukru

3 jajka

2 szkl startej na małych oczkach i odciśniętej z soku dyni

1/2 szkl namoczonych rodzynek

2 łyżki kakao z wiatrakiem

2 łyżeczki cynamonu

2 łyżeczki przyprawy korzennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

Wykonanie:

Jajka ubić z cukrem, dodać stopniowo olej. Następnie stopniowo dodać przesianą mąkę połączoną z kakao, cynamonem, przyprawą korzenną, proszkiem i sodą.

Do wymieszanej masy dodać dynię i rodzynki. Przełożyć do wysmarowanej okrągłej formy.

Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok 50-60 minut.

Polukrować lub posypać cukrem pudrem.

Smacznego! :)