Mizeria

Za oknem piękny słoneczny dzień.

Jutro moje pierwsze w życiu warsztaty kulinarne. Trochę się stresuję, a jednocześnie nie mogę się doczekać i bardzo się na nie cieszę! Temat: Wieprzowina regionalna.

Dzisiaj zaczęłam robić 6 Weidera. Zrobiłam zdjęcie i zobaczymy kiedy będzie widać efekty! Mam nadzieję, że do 5 lipca będzie efekt, bo wtedy wyjeżdżam nad morze :-).

Dzisiaj mam dla Was jeden z najprostszych dodatków do obiadu.

Ja lubię mizerię bardzo do smażonego jajka i młodych ziemniaczków, a także do pieczonego kurczaka lub kotletów mielonych.

Składniki:
5 ogórków - ja używam gruntowych
śmietana szczeciniecka 12%
4 łyżki jogurtu naturalnego
sól
pieprz świeżo mielony
odrobina soku z cytryny
cukier
koperek

Wykonanie:
Ogórki zetrzeć wg uznania (ja lubię cienkie plasterki). Lekko posolić i odstawić na ok 10-15 minut. Jeżeli powstanie sok to można go odlać. Śmietanę szczeciniecką wymieszać z jogurtem. Dodać do ogórków, przyprawić wg uznania pieprzem, sokiem z cytryny, cukrem, jeżeli jest mało słone to solą. Dodać dużą ilość koperku.
Gotowe! :)