"sernik" z borówkami i malinami

Czas ucieka, dzień za dniem. Ostatnio miałam mniej czasu na gotowanie, ponieważ chodziłam pierwsze dni do nowej pracy, a po pracy korzystałam ze słonca i opalałam się :).

Dzisiaj nadrobiłam swoje zaległości...
Zakisiłam ogórki, przygotowałam pyszną sałatkę z kalafiora i pomidorów malinowych, a na koniec przygotowałam "sernik" z borówkami i malinami.

Wszystkie przepisy wkrótce na blogu.
Najpierw mam dla Was ten ostatni przepis :)


Składniki:

paczka biszkoptów
250 ml kremówki
1 śmietanofix
serek homogenizowany waniliowy 400 g (1 duży)
serek homogenizowany truskawkowy 300 g (2 małe)
2 łyżki żelatyny + odrobina wody
250 g borówek
250 g malin
opcjonalnie galaretka

Wykonanie:
Kremówkę ubić na sztywno razem ze śmietanofixem. Ciągle ubijając stopniowo dodać serki. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody i przestudzić. Wlać do masy serowej i miksować jeszcze przez chwilę.

Biszkopty wyłożyć w tortownicy, wyłożyć borówki i maliny,  wylać masę serową.

Włożyć do lodówki, żeby stężało. Opcjonalnie można dodać galaretkę.

Smacznego! :)