Placek na maślance z podwójną porcją kruszonki

Czołem :) !
Dzisiaj na słodko, szybkie ciasto, które pewnie większość z Was zna doskonale.
Zawsze się udaje, idealne w połączeniu z kwaśnymi owocami i słodką kruszonką.
Przepis mam z bloga Smaczna Pyza.

Placek na maślance.

Składniki:
2 szkl mąki tortowej
szczypta soli
6 łyżek cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
1 szkl maślanki
2 jajka
1/2 szkl oleju roślinnego
1/2 opakowania cukru waniliowego
Kruszonka:
200 g mąki tortowej
8 łyżek cukru
100 g masła zimnego 
dodatkowo:
agrest
borówka
czerwona porzeczka

Wykonanie:
Najpierw szykujemy kruszonkę. Mieszamy wszystkie składniki, rozcieramy je w rękach na sypką masę. Wkładamy do lodówki.
Następnie w jednej misce mieszamy mąkę, sól, cukier, proszek do pieczenia, w drugiej maślankę, olej, jajka i cukier waniliowy. Mokre składniki przelewamy do suchych i miksujemy krótko mikserem na najwyższych obrotach.
Ciasto przelewamy do okrągłej blaszki, wykładamy owoce i posypujemy kruszonką.
Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok 40-45 minut.
Gotowe! :)